recette - Les délices de Letty

31 janvier 2012

Pâte à tartiner maison

Pour 6 personnes - préparation 15 min - cuisson 20 min Ingrédients 200g de lait concentré sucré 125g de margarine 75g de chocolat noir 50g de noisette en poudre 1 c à café d'huile de noisette 1/2 sachet de sucre vanillé Préchauffez le four à 210°. Versez...

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Tags: chocolat, recette, maison, pâte à tartiner

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31 janvier 2012

profiteroles au coeur fondant caramel

pour 4 personnes - préparation 30 min - cuisson 35 min Ingrédients : 4 oeufs + 1 jaune 40 g de beurre 30cl de lait 3c à café de crème épaisse 50cl de crème liquide 3 c à soupe de sucre glace 170g de tapioca 150g de chocolat noir 10g de sucre 12 caramel...

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Tags: chocolat, recette, chantilly, caramel, profiteroles

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31 janvier 2012

Gougères au gruyère

Pour 6 personnes - préparation : 20 min - Cuisson 40 min Ingrédients : 3 oeufs 75 g de beurre 50g de gruyère râpé 120g de farine 1/2 c à café de sel Faites chauffer 20cl de lait dans une casserole avec le sel et le beurre coupé en lamelles. Quand le beurre...

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Tags: recette, gougère, gruyère

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27 janvier 2012

Forêt noire

Rien de tel qu'une forêt noire pour fêter un anniversaire ou tout simplement l'hiver !! Un gâteau très simple à réaliser et très beau à présenter à vos convives !! Préparation pour 10 personnes - 20 min de préparation - 20 min de cuisson Ingrédients :...

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Tags: chocolat, recette, chantilly, forêt, noire

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25 janvier 2012

Gnocchi aux 4 fromages

Et si on faisait des gnocchi par temps de pluie ? Préparation pour 4-6 personnes - 60 min Ingrédients : Pour les gnocchi : 1kg de pomme de terre ( Bintje ), 300g de farine, 1 oeuf, sel Pour la sauce : 80g de gorgonzola, 80g de fromage à fondue, 80g d'emmental,...

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Tags: recette, 4 fromages, gnocchis

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23 janvier 2012

Brownie oh my gosh !

Ingrédients Pour le brownie: 300 g. de chocolat noir 200 g. di beurre 6 oeufs 200 g. de sucre 150 g. di farine Pour le cheesecake: 250 g. de ricotta 150 g. de philadelphia 100 g. de sucre 1 c à café d’extrait de vanille (ou un sachet de sucre vanillé)...

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Tags: chocolat, recette, brownie, cheescake

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23 janvier 2012

Tiramisu aux speculoos

Je dois cette recette à mon amie Julie qui m'a fait découvrir le tiramisu aux spéculoos lors de mon petit séjour à Orléans !! Le tiramisu peux avoir plusieurs variantes, mais celle-ci est l'une de mes preférée !! Voici la recette : Pour 6 personnes -...

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Tags: recette, tiramisu, speculoos

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22 janvier 2012

Tagliatelles aux champignons de Paris

Voici une recette améliorée à la Française de la recette italienne "Tagliatelle funghi porcini" Pour 4 personnes - préparation 15 min - cuisson 15 min Ingrédients : 400g de champignons de paris frais 500g de tagliatelles 2 tomates 1/2 citron 10g de beurre...

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Tags: champignons, recette, tagliatelles

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