Les délices de Letty

20 février 2012

Gratin dauphinois

Pour 4 personne - préparation 40 min - cuisson 15-20 min Ingrédients : 800g de pomme de terre 50cl de lait entier 30 cl de crème fraiche sel poivre noix de muscade une noix de beurre 2 gousses d'ail Préparation : Commencez par préchauffer votre four à...

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Tags: recette, gratin dauphinois, pomme de terre

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13 février 2012

Mousse au chocolat

Pour 6 personnes - Préparation 20 min - Réfrigération 3h Ingrédients : 1 tablette de chocolat 6 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1 pincé de sel Faites fondre le chocolat au bain marie, laissez-le tiédir. Cassez les oeufs en séparant les blancs et les jaunes...

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Tags: chocolat, recette, mousse

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4 février 2012

crème brûlée

Et voici un de mes dessert préféré ! La crème brûlée !! Pour 8 personnes Ingrédients : 6 jaunes d'oeufs 40cl de crème liquide 25cl de lait 200 g de sucre 1 gousse de vanille Chauffer dans une casserole la crème et le lait ajouter la gousse de vanille...

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Tags: recette, crème brulée, vanille

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4 février 2012

Le boeuf

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4 février 2012

boeuf bourguignon

Petite recette régionale, facile à réaliser et tellement bon !!! Pour 4 personnes - préparation 30 min - cuisson 2h Ingrédients : 1kg de boeuf (paleron) 3 carottes 1 oignon 30 g de farine ou maizena 1 bouquet garni (laurier,thym,persil,sauge) 2 gousses...

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Tags: recette, boeuf, bourguignon

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3 février 2012

cookies chocolat

Je retente ma chance avec les cookies, car la dernière fois c'était plutôt un fiasco !! mais grâce à cette recette, j'ai pu faire de trés bon cookies et sans prise de tête. Le truc dans les cookies, c'est reussir la cuisson !! 10min pour mon four.. Comment...

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Tags: chocolat, recette, cookies

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3 février 2012

Blanquette de veau

Vous avez de la famille ou des amis qui viennent ce week-end, et vous n'avez pas d'idées de plat.... Je vous propose aujourd'hui un plat simple et convivial à réaliser : La blanquette de veau !! Dans le choix de la viande, je vous conseil du flanchet...

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Tags: recette, blanquette de veau, oignons

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1 février 2012

Madeleine au citron

Rien de tel que des madeleines pour le goûter ou la pose tea-time !! Pour 6 personnes - Préparation 20 min - Cuisson 10 min Ingrédients : 7g de levure chimique 150g de farine 105g de beurre 105g de sucre 20g de miel 3 oeufs Sel 2 zestes de citron râpés...

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Tags: recette, citron, madeleine

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